鸡翅怎么做好吃----烧翅根

1、食材准备：新鲜翅根洗净，大葱斜切段儿，姜切片拍碎，八角一个，桂皮一小段。

2、鸡翅根上斜切花刀，用料酒、盐腌制备用。

3、锅中倒入植物油，待油烧至四层热，放入腌好的翅根煎至两面金黄。

4、煎好的翅根推到一边，放入八角、桂皮、葱、姜爆香，翻炒均匀。

5、加入适量开水（水量以没过食材为宜），待水烧开后，加入老抽、生抽、白胡椒粉、白糖，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟。

6、待汤汁渐浓，放入几颗冰糖。

7、大火收汁，盛盘即可。

8、成品