木耳白菜片怎样炒好吃

1、大白菜斜刀切成片，锅中烧开水烫一下捞出，放入凉水中，挤干水分捞出。

2、猪肉切片，用少许干淀粉抓一下备用。（用干淀粉把肉抓一下，炒出的肉片滑嫩。）葱，姜切丝，蒜切片备用。

3、提前发好的黑木耳清洗干净备用。

4、锅中加油，放入花椒粉，油七分开放入肉片煸炒，放入葱，姜煸炒。

5、肉片变色，放入大白菜，木耳煸炒，放入盐，蚝油，要出锅前加点米醋，放入蒜片。

6、将调好的水淀粉倒在锅中的菜汤里，翻炒均匀出锅。