1、首先，我们在买羊肉的时候，最好选择经过检疫的羊肉，在用腌肉涮火锅的时候，要等羊肉涮熟后再食用，因为羊肉中有可能含有细菌和寄生虫，如果食用没有涮熟的羊肉，会影响身体健康。
3、患有高血压的病人，在寒冷的冬天尽量不要食用羊肉火锅，因为高血压在中医认为是属于肝阳上亢所造成的，在食用后，有可能会加重病情。
5、患有肝炎，肝硬化的病人，在冬天，最好不要食用羊肉，因为羊肉中含有丰富的蛋白质，在食用后，会加重肝脏的负担，所以，患有肝脏疾患的人，最好不要食用羊肉。
7、在食用羊肉后，不要立即饮茶，因为在立即饮茶后，羊肉中的蛋白质会和茶水中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白，影响羊肉中蛋白质的吸收，并且还会导致便秘的发生。
