板栗烧鸡的做法

1、市场买的没有褪皮的板栗，先褪皮。

3、处理好其他食材（如图），鸡肉用清水寖泡十多分钟，洗去血水沥干。

5、鸡块炒到有点焦黄，（要想做菜好，配料少不了）加入姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒翻炒两分钟炒香，再放入豆瓣酱炒香后继续翻炒鸡肉。

7、烧开后炖二十多分狙拄干喔钟后挑出辣椒香料，然后加入板栗，烧开转中小火炖二十分钟左右，中途加适量盐（炖的时间大家自己把控）。