砂锅花甲基围虾粉的做法

1、花甲，基围虾用清水洗干净，让其充分吐沙。花甲最好使用刷子刷洗一遍。

2、粉用开水泡5分钟，如果选用的是粉丝，用冷水泡，用开水泡易泡化。

3、切好葱姜蒜，备用。

4、热锅加油，先爆香姜蒜，小米椒，然后倒入花甲翻炒3·4个来回

5、接着放入基围虾继续翻炒，在接着放入盐，料酒，生抽，耗油，继续翻炒至基围虾变金黄色。

6、倒入清水，转入砂锅中，

7、烧开后，放入粉，直至煮熟粉。

8、最后，放入蒜叶，就搞定啦。