鲍鱼鸡煲的做法

1、半只鸡处理干净，剁成块

2、鲍鱼洗干净，划个十字刀

3、把鲍鱼和鸡放一起，加入花椒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，高度白酒，抓匀腌制两小时

4、准备些配菜，葱姜蒜，洋葱，香菇

5、砂锅倒适量油，放入葱姜蒜，洋葱爆香

6、铺上腌制好的鸡肉

7、把腌制的料汁也倒上去，鲍鱼不要放进去

8、大火煲三分钟

9、时间到把鲍鱼和香菇放上去

10、再大火煲二十分钟就可以了，撒上香菜就可以上桌了

11、这样煲出来的鸡肉特别鲜嫩！