蓝莓果酱慕斯蛋糕

 时间:2025-01-12 04:22:44

1、黄油隔水融化

蓝莓果酱慕斯蛋糕

2、消化饼干用料理机搅打碎

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3、饼干屑倒入融化好的黄油中,拌匀

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4、油纸剪成模具底大小,垫在底部,放上搅打碎的黄油饼干屑,压平整,放入冰箱冷藏备用

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5、吉利丁片剪小后,用清水泡软,然后隔水融化

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6、蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀

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7、蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液,拌匀

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8、淡奶油盆中加入细砂糖,打至六分发,稍微有纹路

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9、将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀

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10、从冰箱取出模具,倒入一般的蓝莓慕斯液,放入适量蓝莓

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11、再将剩余的慕斯液倒入模具,稍微振一下,放入冰箱冷藏4小时以上

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12、4小时候,取出模具,用吹风机低档风沿着这周围吹一圈,即可轻松脱模

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