如何做出好吃美味营养的青椒炒鸡蛋

1、土鸡蛋加少量盐打散（土鸡蛋较小，所以用上3个）

2、青椒洗净竖切成细条

3、再打横切成小丁

4、锅内放入少量油，开大火烧热后转中火倒入青椒末

5、翻炒均匀后，加入少量盐、生抽再次翻炒均匀

6、等温热时再倒进蛋液里用筷子搅拌混合均匀

7、锅内再次倒入适量的油，倒入蛋液，转动锅，让蛋液摊开

8、底部凝固时，翻面

9、再用锅铲切开成块，翻炒半分钟左右就可以出锅装盘，很简单快手的一道家常菜