1、将2瓣蒜切碎，和黑胡椒碎、百里香、5g盐一起用橄榄油混合。
2、均匀涂抹在整块牛柳表面，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。
3、西兰花洗净，切小朵。将西兰花块放入切碎的蒜粒、20g橄榄油、1g盐以及黑胡椒汁中搅拌均匀，腌制片刻入味。蒸烤箱水箱加满水。
4、将西兰花平铺在垫有油纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎提味，放入烤箱中层。
5、设置嫩烤模式，烤制15分钟。
6、西兰花烤制期间，大火烧热平底锅（不用另加油），把腌制好的牛柳两面煎香，每面约30秒即可。将煎香的牛柳切段状（约1cm厚）。
7、洋葱洗净，切条备用。
8、烤制时间剩余5分钟时取出西兰花，铺上牛柳、洋葱，放入蒸烤箱继续烤制。
9、圆椒洗净切块，烤制时间剩下1分钟时放入烤盘中，继续烤制。
10、烤制完成后取出，趁热食用。
