怎么做金针菇焖虾

1、准备好食材

2、基围虾洗净，洒点盐腌制；土豆去皮切片，洋葱切块，拨开成片；金针菇去头，洗净

3、热锅爆蒜油，虾翻炒几下，加入金针菇闷几分钟，待用

4、电饭锅底放油，将土豆片放入锅底，将闷过的虾和金针菇放在土豆上面，上面铺满洋葱，盖过闷。

5、调制酱汁，生抽少许，加蚝油、鸡粉、料酒少许、白糖少许、看个人口味放少许盐。

6、将调好的酱汁倒入电饭锅中，闷20分钟至食物熟透，即可洒葱段，出锅