妈妈教我做的豆角烧茄子

1、所有材料都在这里了

2、茄子豆角切条蒜切末

3、倒这么多油（不怕浪费，可以多倒）

4、油沸腾了下茄子去炸

5、捞出控油

6、把豆子炸成金黄色，取出控油液

7、下蒜末炒香

8、加入辣椒炒出香味

9、依次加入酱油、盐、糖、白胡椒和鸡精。

10、翻炒均匀

11、捞出控油

12、洗碗！