酱汁鸡肉的做法简介

1、准备一只鸡，不用太大，切成小块，清洗干净备用。

2、葱切花，姜切丝，蒜切末备用。

3、锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐，先不要起锅加火。

4、锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

5、再加入适量水，以刚好没过鸡肉为准，盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟。

6、加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，出锅装盘，把锅内多余的酱汁倒在鸡肉上即可。