1、学蛋糕西点哪个学校好，学蛋糕西点就到专业的烘焙学校，学校很好找，各类的机构也非常多，也正是因为多，所以选择起来又比较困难，学西点蛋糕技术关键是我们能够学到西点全方面的技术，要够专业才行，技术方面要有一定的保障才行。
2、蛋糕学习内容：鲜奶油打发、抹坯手法、各种花嘴的认识和运用、多种潮流花边的技法以及在蛋糕上的运用、经典花卉的颊籍蕖慷造型制作手法和在蛋糕上的布局、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的艺术造型制作、多种装饰辅助材料在蛋糕上的运用和搭配技巧，各式蛋糕（花式蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕）的制作、布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及陶艺蛋糕制作技法，各种裱花工具的应用以及用于饼店的80余种实用经典及流行款式的整体制作学习；并传授慕斯及巧克力配件的制作要领等全面的实用技术内容。烘焙课程：面包西点的理论知识，从生产原料的认识，各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、生产的卫生知识，面种的制作和应用，多达70多款烘焙产品的详细制作流程，还有各大提升面包口感的基础馅料制作和装饰方法，内容涵盖面包、甜点、饼干等以及中式传统糕点各种基础制作技术。
3、学西点的话，一定要选择就业好的学校，至少是学校推荐就业的，才能学习到更全面的技术。
