味达美糖醋茄子

1、准备食材，茄子洗净待用

2、调糖醋汁：将糖醋汁所需调料拌匀待用

3、茄子切块在淀粉里滚一下，我没有去皮据说皮有营养

4、锅里放两勺油将茄子两面都煎至金黄捞出沥干待用

5、用剩余的油将蒜末炒香后倒入茄子翻炒

6、倒入调好的糖醋汁翻炒

7、汤汁浓稠后加葱末

8、收汁盛出