干煎金昌鱼 没想到味道这么好

1、第1步 /

刀工处理：金昌鱼切大块；

2、第2步 /

小葱切段，拍几下

3、第3步 /

生姜切片，准备好干辣椒

4、第4步 /

上浆：金昌鱼加生姜、小葱和10g盐搅拌均匀腌制

5、第5步 /

烹调工艺：热锅热油20g、七成热下入金昌鱼生煎，煎至两面金黄色起锅，装盘成菜

6、第6步 /

成菜