自制荷叶糯米鸡

1、糯米用水浸泡半天

2、鸡腿去骨，浸泡出血水

3、荷叶浸泡至软

4、鸡肉沥干血水 加老抽，蒸鱼豉油，盐，料酒，葱姜，腌制半天入味

5、糯米沥干水分 加适量老抽腌制半天

6、腌制好的鸡肉，加上泡发的香菇再腌制1小时左右

7、荷叶焯水洗净，铺在盘子里

8、铺上一层糯米，鸡肉沾上糯米放入，再铺上剩余的糯米

9、包好，用牙签固定好

10、放蒸架上，用电压力锅“鸡鸭”档压20分钟