怎么做鹌鹑蛋炒营养丰富的韭菜韭黄

1、鹌鹑蛋15个，一个个打散到干净的碗里，用筷子搅均匀备用。

3、把控好水的韭黄，用菜刀均匀的切成自己想要的段备用。

5、控好水的韭菜，切成3-4厘米长的段或者切成自己想要的段备用。

7、用炒鹌鹑蛋剩下的玉米油，加入切好的韭菜韭黄进行爆炒2分钟左右。

9、加入前面炒好的鹌鹑蛋，继续搅炒均匀，关火出锅。