1、将蘑菇用手撕成长条，然后用清水洗一下。
2、捞出控水后再用热水焯一下，因为如果布焯的话蘑菇的味道会很浓烈，估计宝宝不会喜欢。
3、再用漏勺捞出来控一下水，用双手用力攥干水分。像这样攥成2个大蘑菇球。
4、用刀将蘑菇切成小丁，但是也没有必要太细。这样做主要是为了便于宝宝咀嚼，也可以直接用勺子喝汤。
5、将香菜切成末，将熟肉皮切成小丁。
6、锅内热油，放进切好的葱花爆炒出香味。
7、先倒入切好的蘑菇丁翻入适量的盐进行翻炒，再加入2汤匙酱油翻炒入味。
8、加入切好的肉皮翻炒几下再加入适量的水。
9、最后滴入香油撒上香菜就可以出锅了。给宝宝盛上一碗就可以开吃了，最关键的是宝宝可以直接用勺子吃哦！
