如何做孜然炒水莲

1、水莲洗净切断，泡水备用。红萝卜、姜切丝备用。

2、先热锅，下姜丝、红萝卜丝拌炒香味出来。

3、再加入菇类继续拌炒。

4、最后放入水莲，加盐、昆布粉、孜然粉拌炒一下，加入水拌炒熟后快速起锅。

5、全素的孜然炒水莲就完成了。