黄瓜蛋花汤的做法

1、黄瓜洗净，切成片装入大碗中备用。

2、大蒜拍扁切成蒜碎备用。

3、坐锅点火，放油，油热放入蒜炒香，放入料酒爆下锅。

4、倒入清水，下入黄瓜片。

5、放入盐，十三香，鸡精搅拌均匀。

6、鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液，汤开撒入汤中，撇去浮沫。

7、汤再开关火，盛入碗中，撒上香菜。