1、豆瓣酱30克，放入切板剁碎，装入碗中备用。
2、牛肉块放入锅中，加入清水大火烧开，煮3分钟捞出控干水分。
3、锅中加入少许油，油温5成热的时候下入剁好的豆瓣酱，小火煸炒出红油。
4、锅中出红油后，下入葱段10克、姜片10克、焯好水的牛肉块中火翻炒均匀。
5、锅中加入花雕酒50毫升、没过牛肉，加入花椒3克、盐5克、大火烧开转小火炖50分钟。
6、把面条放入锅中煮3分钟左右，装入碗中放上煮好的牛肉，淋上锅中的汤汁。
7、再红肉面上面撒少许香菜，这道既好吃又简单的红烧牛肉面就做好了，小伙伴们学会了吗。
