1、 首先，从颜色外观上来看，真枣花蜜是呈深红琥珀色，颜色比较深，蜜汁透明有光泽。而假的枣花蜜，颜色为浅黄色或者黄色，看起来干涩无光泽感。
2、 再从其香味和口味上来区别，真正的枣花蜜有浓郁的枣花香气，而假的枣花蜜，枣花味道不浓。真蜜口味甜度大，味道重，回味重，而假的则味道很腻。 从外观和口感鉴定，只是初步判断，还是要经过专业的成分检测，才是鉴别真假枣花蜜的重要手段。
3、 食用了真正的枣花蜜可以促进组织再生,益脾益肾,能强心造血,调节血压和血糖平衡,调节神经系统、缓解睡眠不足,美容美白护肤,养生且延年益寿,抗衰老，强健身体，而若是使用了假的枣花蜜会对身体带来伤害，甚至有致癌的危险。所以大家在超市购买蜂蜜时，一定要擦亮眼睛，不要购买假的枣花蜜而上当!
