1、首先准备好要用的所有食材，新鲜的猪心和辣椒，青椒和小米椒都是很辣的，大家要是吃不了太辣的话酌情添加。
2、猪心洗净后切片装碗中加入蚝油、生抽、醋、少许淀粉、白胡椒粉等拌均匀调味。
3、姜蒜还有小米椒和小青椒分贝切好备用。
4、锅中加入适量的食用油，然后将花椒粒生姜还有大蒜片放入锅中煸炒一下，炒出香味。
5、然后放入小米椒和小青椒一起翻炒。
6、小米椒和小青椒有点炒变色了就将腌制好的猪心放入锅中一起翻炒。
7、这个时候要大火快速翻炒，直到猪心炒至变色了就差不多了，加入适量的盐调味，翻炒均匀之后就可以关火盛出来了
