如何制作鸡蛋面条饼

1、首先将大葱切末、洋葱切末、胡萝卜切丁。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量米醋、食用盐，用筷子搅拌均匀。

3、在锅中加入清水煮沸，下入挂面，等面条煮好后捞出备用。

4、将平底锅加热，放入事先煮好的面条，用筷子把面条摊成饼状。

5、将切好的萝卜丁、洋葱末、葱末撒入面条，放入胡椒粉、食盐。

6、最后将鸡蛋液淋在面条上后即可出锅装盘。