汤种吐司的做法

 时间:2025-01-04 14:59:58

1、汤种里的高粉和水,一起放奶锅里,小火慢慢搅拌成糊,这样放凉就可以用了,(也可以放冰箱冷藏一夜)

汤种吐司的做法

3、30分钟以后,加入软化的黄油,和面程序15分钟

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5、包保鲜膜发酵至2倍大

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7、排气,分成3个面团醒发15分钟

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9、从上往下卷起,

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11、烤箱发酵,发酵到8分满,(旁边放了一碗温水,保持湿度)

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13、表面上色了,这是烤了10分钟的状态,,上色了,可以盖锡纸了,(盖锡纸防止它上色太重)

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15、拉丝了,好软,香!

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17、休息一天,花了半天时间做这个

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