凉拌菠菜粉条

1、菠菜摘干净，清洗下。

2、洗净的菠菜切段用水焯一下，不要太长时间，时间太长会烂了的。

3、另起锅把洗净的粉条煮一下，捞出粉条过凉水后，切一下。太长不好夹起来。

4、剥几瓣蒜，洗干净拍碎备用。

5、炸一些花椒油，把粉条和菠菜放在一起再把蒜末放入，倒入花椒油、盐、等调味料。搅拌均匀就可以了，很美味的。