西葫芦饼的正宗做法

1、下面是主原料西葫芦和鸡蛋排队留影

2、西葫芦刮丝之后用一小勺盐揉一揉静置十分钟，这个过程西葫芦会出水，把水倒掉。

3、鸡蛋打散之后和西葫芦丝搅匀

4、然后加上少许面粉、生抽还有少许胡椒粉一起拌匀

5、拌匀之后就是下图这个样子，不要太稠，这种饼软软的好吃

6、平底锅中放一点点油摇均后烧热后放入摊开

7、大概煎一分钟之后换面煎，两边煎好装盘