番茄土豆肥牛的做法

1、土豆、西红柿切块备用，蒜切末。锅内加水，倒料酒，放入肥牛焯熟捞出，备用。

2、锅内放油，爆香蒜末。

3、放入土豆，炒到表面有些发黄。

4、加入西红柿，炒出汁后，加入适量清水，大火烧开改小火，确保土豆煮软

5、放入肥牛，放生抽、盐、白糖、白胡椒粉、黑胡椒粉。

6、翻炒收汁出锅。