怎么学做馒头

1、准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

2、用手揉直至表面光滑揉好后盖布发酵至两倍大将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状切分成等份大小的面剂

3、将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯将做好的馒头面坯静置15-20分钟9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可