1、首先取一袋奥利奥饼干，把饼干和馅分离，饼干用密封袋敲碎，加入40克的黄油，混合均匀倒入蛋糕模具中，压平冷藏20分钟
2、紧接着将四克的吉利丁粉泡15分钟备用，把奶酪搅拌均匀，加入白糖，继续搅拌，加入分离出来的奥利奥馅，继续搅拌
3、将泡好的吉利丁粉隔热水融化倒进去，继续搅拌，取200克的淡奶油，打发到五成加进奶酪里，接着搅，直到出现明显纹路时停止
4、做好的慕斯倒入蛋糕模具中，中间放上几块儿奥利奥，口感会更加丰富，再撒上一层饼干碎，放进冰箱冷藏三个小时
5、冷藏好之后用热毛巾围住外围，轻松脱模，再用糖粉装饰一下，好吃的奥利奥蛋糕，做好了
