紫薯丸子的家常做法

1、1.紫菜刮皮，切片，上蒸锅蒸熟（可以用筷子去试，如果插得烂就是熟了）捣成泥状

2、2.把泡好的糯米沥干铺在盘子里，最好泡三个小时以上，更软糯

3、3.起锅放在盆子里压成紫薯泥，揪下一小块，搓圆，在糯米盘里滚，让紫薯丸均匀沾上糯米（重复此步骤，把紫薯丸子做好）

4、4.摆盘放蒸锅蒸至糯米软烂就好了

5、5.依自己口味可以洒上绵白糖，也可以沾点辣酱吃