1、形状：观察西瓜的整体形状，优质西瓜形状规整，多为圆形或椭圆形，瓜身纹路清晰且分布均匀。如果西瓜表面凹凸不平，形状怪异，可能是生长过程中受到不良因素影响，品质可能不佳。
2、瓜蒂：新鲜成熟的西瓜瓜蒂呈弯曲状，颜色鲜绿；若瓜蒂干枯发黄且直挺，说明西瓜采摘时间较久，不新鲜。
3、脐部：查看西瓜底部的脐部，脐部越小，说明西瓜发育得越好，内部糖分积累更充分，口感更甜。
1、用手触摸西瓜表皮，成熟的西瓜表皮光滑、坚硬且有光泽；若表皮发黏、发软或有凹陷，可能西瓜已变质或未成熟。
1、用手指或手掌轻轻拍打西瓜，将耳朵贴近西瓜听声音。声音清脆且有 “当当” 声，说明西瓜内部水分充足，还未完全成熟；声音沉闷，发出 “砰砰” 声，且有轻微震动感，代表西瓜成熟度较好；若声音空洞，发出 “噗噗” 声，可能西瓜内部已经空心或变质。
1、挑选大小相近的西瓜，用双手分别掂量重量。同等大小下，较轻的西瓜，说明其内部水分有所散失，成熟度更高；较重的西瓜则水分含量多，成熟度可能不够。
