1、五加皮性温，味辛苦、具有祛风湿，强筋骨，益气活血的作用，平时食用还能够帮助养肝补肾，有不错的疗效。
2、五加皮中含有一定的挥发油及树脂成分，还含有鞣质、棕榈酸、亚麻酸及维生素A及B1等有效成分，可以很好的帮助身体提高抵抗力。
3、五加皮具有一定的抗炎作用，它可以减少炎症介质的释放，起到一定的抗炎作用，有利于伤口以及炎症疾病的痊愈。
4、五加皮中含有的正丁醇提取物和短梗五加醇提物可以提高人体的疼痛阈，具有明显的镇痛作用。
5、五加皮具有祛风湿的作用，可以治疗各种风湿性关节炎，是治疗风湿病的一味良药，同时对造血功能也有保护作用。
6、五加皮能明显降低肾上腺中维生素C含量，具有促进肾上腺皮质的功能。对离体肠肌或离体子宫均有相似的兴奋作用。
7、五加皮还具有抗氧化作用，可使血液中谷胱甘肽过氧化物的酶活性增高和过氧化脂质含量增加。
