潮汕人爱吃的鱿鱼炒韭菜怎么做

1、先把鱿鱼洗干净后切好备用，鱿鱼切法比较讲究，切的好不好会直接影响烹饪的口感和味道，至于新鲜鱿鱼怎么切，可以参考小编前一篇文章步骤！

2、韭菜洗干净切段；

3、锅内下油烧热放入鱿鱼大火翻炒至鱿鱼变型；

4、倒入韭菜大火翻炒均匀；

5、翻炒至韭菜变软后加盐翻炒均匀；

6、加沙茶粉翻炒均匀；

7、倒入蚝油翻炒均匀；

8、如果这个时候太干了可以加少许清水进去大火翻炒至两者熟透即可关火装盘；