【菜瓜食谱】黑椒牛排

 时间:2024-10-30 12:47:10

1、洗菜。

【菜瓜食谱】黑椒牛排

2、先给两个牛排做个马杀鸡,双面撒盐、黑胡椒(胡椒碎更好,但我用的黑胡椒粉),再上个油儿,两面都按摩一下,弄的锃亮锃亮的就放在一边让他们自己呆着就行

【菜瓜食谱】黑椒牛排

3、接下来准备酱汁先把洋葱,番茄和蒜切越碎越好

【菜瓜食谱】黑椒牛排

4、放一点点底油,洋葱和蒜下锅炒香

【菜瓜食谱】黑椒牛排

5、加入番茄,翻炒均匀

【菜瓜食谱】黑椒牛排

6、之后依次加入一点点蚝油,一汤勺生抽加一小碗水,看口味加一些盐和黑胡椒,老抽我是主要用来调色的,糖就完全看个人口味了然后就放小火让它在锅里自生自灭就好,没事儿多搅拌搅拌,防止粘锅临出锅可以稍微勾下欠,能让酱汁更浓稠

【菜瓜食谱】黑椒牛排

7、左边👈就是酱汁啦右边👉是在熬酱汁过程中煎好的配菜水果胡萝卜和芦笋直接煎就好,锅里放一点黄油,胡萝卜,芦笋下锅,煎到稍稍变色就可以出锅啦土豆先用清水加盐煮熟,然后直接用刚刚的油煎一下,看到表面有点儿焦焦的就好啦,记得加一些黑胡椒

【菜瓜食谱】黑椒牛排

8、接下来煎牛排,做好马杀鸡的牛排直接下锅,不用再放油啦每面煎两分钟左右就好了,时间长了就老啦

9、出锅锅摆盘盘吃饭饭,耶!摆盘拍照应该是整个过程最费时间的了..

【菜瓜食谱】黑椒牛排
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