秋季黄鳝火腿养生汤

1、1）先把黄鳝去除内脏，

2）用水冲洗干净

2、1）除去上面的粘液，加上少许的面粉，使劲揉搓，去除粘液，这一步非常的重要，直接影响后续的口感

3、1）邓诺火腿本身是咸的，所以洗净后直接放入葱姜，在砂锅中煮汤，

2）水开后，直接小火慢炖，放在一边

4、黄鳝面粉去除粘液后，洗干净

切段，和葱姜在铁锅中爆炒

加上料酒提味，去腥

5、把烧好的火腿高汤和黄鳝混合在一起，大火煮开，然后小火慢慢烧，30分钟后就可以出成品了

6、亲看成品后的火腿鳝鱼汤，最后撒上白胡椒调味，不要加盐，因为火腿本身就是咸的