油闷酱茄子的制作方法

1、1.把茄子从中间切开，用刀划一下。

2、2.把尖椒切碎。

3、3.锅中加入玉米油，油烧开放入茄子。

4、4.把茄子两面煎一下，放五香粉，姜粉。

5、5.锅中加入酱。

6、6.加入一点水，焖一下茄子。

7、7.茄子熟了，加一点鸡粉，就可以出锅了。

8、8.盛盘开吃。