家常菜软炸茄条的做法

1、先把茄子洗净,用厨房纸吸干

2、然后切成条,大约筷头厚

3、加入调味粉,盐,生抽,少量大豆油,打入一个鸡蛋,搅拌均匀

4、然后加入适量面粉搅成粘稠状,确保每根茄条上都能粘到面糊

5、锅中加油烧热

6、把茄条放入锅中炸制

7、炸到金黄色,捞出沥油,

8、然后放入盘中,可以享用了