干腌菜泡仔姜炒碎肉

1、梅花肉切碎备用。（碎肉吃起来比肉末口感好）

2、仔姜泡菜一块，切丝。

3、把小白菜做的干腌菜和仔姜一起下锅大火翻炒，记得多放点油。（干腌菜非常吸油）

4、放少许生抽提鲜。

5、放适量的盐和味精调味。

6、最后放碎肉，快速翻炒。

7、碎肉变色即可关火出锅。