1、将所需材料，姜、蒜、小葱切碎。切细点好入味。
2、鸡中翅洗净，这里就不要除血水了。然后用牙签在鸡翅扎些小洞。这样好入味。
3、将鸡翅放盘内，加入姜、蒜、小葱。再加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分狙拄干喔钟。抓匀后最好自己舔一下，看看料怎么样。
4、锅内倒入食用油小火烧热。油要烧熟，冒烟下鸡翅。
5、将腌制好的鸡翅放入锅内煎至表皮金黄色。
6、然后加入适量的可乐烧开，一般来说可乐和鸡翅持平即可。这里要记住不要加水哟。加的是可乐
7、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。这里一直用小火炖，汤汁收的差不多就起锅。
