如何炖一锅简单又鲜美的羊肉汤

1、准备一个压力锅，冷水下锅，加入生姜片，注意这时不要盖上盖子。

2、接着大火水煮，等水开后把羊肉的膻味血沫瓢掉，这是去除膻味的关键一步。

3、瓢完后就可以加入事先切开的竹蔗块和削好皮的马蒂，盖上锅盖，先大火煮出气后，再关小火焖，整个过程大概15分钟左右。

4、最后加入适当的盐，一锅鲜美的竹蔗马蒂羊肉汤就做好了。喜欢其它口味的朋友可以加点香菜蒜段等调味，我比较喜欢原汁原味所以什么也没加。