凉拌红萝卜丝的家常做法

1、大蒜是必不可少的，当然生姜末也可以代替，但是味道上就差多了。

2、红萝卜营养价值丰富，特别是生吃，营养价值更高，把红萝卜切成丝。

3、将蒜泥或者生姜末撒上，少许盐撒上。

4、不喜欢油腻的可以直接倒点醋，凉拌即可，当然浇点油味道会更好。

5、把油烧热，不要太烫，达到炒菜的温度即可。把油浇到红萝卜丝上。

6、醋分很多种，这里不建议用白醋，山西老醋是凉拌菜的最佳。

7、搅拌均匀，也可以放点红辣椒。尝尝味道怎么样！