香辣鸡肉丝教程

1、首先把香菜洗干净切成段，干辣椒剪成丝，鸡肉切成丝，

2、肉丝李加入一点蛋清，料酒，盐，抓匀腌制十分钟左右，

3、在锅中放入油，放入肉丝，炒熟承出备用。

4、在次在锅中烧油，放入蒜片爆香，放入干辣椒，然后下肉丝，加入一点生抽，酱油和蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，放入香菜，放入一点辣椒油。

5、翻炒均匀出锅