爆炒花蛤的做法

1、将买来的花蛤放在清水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙。

2、将花蛤洗净，控干水份备用。

3、将青椒切条状，葱切小段。

4、锅中放入适量油，放入葱花爆香，放入1小勺盐。

5、放入洗净的花蛤，快速翻炒均匀。

6、加入青椒翻炒均匀。

7、炒至花蛤全部开口即可。

8、装盘