啤酒烧鸡块的做法

1、一勺耗油，一小勺白糖，一小勺十三香，两勺生抽，三勺料酒，一小勺盐，一小勺老抽，抓匀，腌制20分钟。

2、腌鸡肉的同时准备葱姜、土豆、香菇，切好备用。

3、起锅烧油，大火煸炒葱段姜片。

4、下鸡块快速翻炒。

5、翻炒至鸡块表皮金黄，加入香菇和土豆继续翻炒。

6、根据咸淡色泽适量加入生抽，老抽。

7、加入啤酒没过鸡块，大火煮开。

8、汤汁快收干开盖大火翻一翻，收汁出锅。