1、将熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末；
2、枸杞子用温开水泡涨；
3、猪肝除去白筋，用刀背捶成茸，盛入碗内，碗内加清水150克调匀；
4、用筛子滤去肝渣不用；
5、姜片、葱结放入肝汁中浸泡10分钟后，拣去不用；
6、加入鸡蛋清、精盐各2克、胡椒粉1克、料酒1克，及中药粉末，在汤碗内调拌均匀；
7、入笼用大火开水蒸15分钟左右，使肝汁、药汁互相结合成膏至熟；
8、炒锅置大火上，倒入清汤，加精盐、胡椒粉、料酒后煮沸；
9、入味精，并取出肝膏，用竹片沿着蒸肝膏的碗边划一圈；
10、注入清汤（750克），撒上枸杞，滴上鸡油即成。
