金针菇豆腐的做法

1、 锅内放水，加一勺盐，烧开

2、​准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。

3、​取出豆腐，划开

4、​倒入开水内，煮5分钟

5、​小心捞出豆腐，沥干水分

6、​取一些淀粉用水调成淀粉水

7、​每块豆腐均匀沾上淀粉水

8、​热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面

9、​捞出豆腐，摆好盘

10、​把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看

11、​将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了

12、​​把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~