榴莲选购秘诀

1、选个头大的。个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜；还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉；

2、选壳的颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；

3、选已经裂开的。裂开的表明已经熟透，同时还可以问问香味，要选择香味浓郁的，看上去果肉颜色也较黄的。

4、从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形樽缅湫玳刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。