家常菜：葱爆肉丝

1、猪里脊肉片，切成细丝，用腌肉酱料抓腌备用。豆干切薄片、青葱切大段、蒜切片、辣椒切成圈状。

2、起一油锅，先将猪肉丝炒个8分熟，然后盛起备用。

3、将豆干放入锅中煎一下。把豆干推去旁边，再放一点点油，将蒜片、葱白爆香放酱油、酱油膏去拌炒。

4、倒入肉丝，辣椒圈继续拌炒，一边试味道。最后放青葱拌一下。

5、美味就完成了。