水晶粽子的做法

1、西米泡水一小时左右，西米：水=1:2，西米会泡到翻倍量就可以了，沥去多余的水；拌入两勺的油和两三勺的细砂糖，轻轻拌匀即可。

2、取一片粽叶折成漏斗型漏斗形忽略，舀入少量绿西米

3、加豆沙馅

4、轻轻盖上一层西米，轻轻在碗边敲一敲整平就好

5、接着就是跟包四角粽子一样轻轻包裹起来，用细纱线轻轻绑上就可以

6、清水烧至冒泡，放入粽子，水要淹过粽子

7、盖上锅盖大火煮开后转小火

8、小火一共煮15分钟左右就可以，关火焖十分钟左右可以捞出来了